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あいちの伝統野菜シリーズ
伝統野菜 方領大根(だいこんの種)

内容量 10ml
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方領大根 [ほうりょうだいこん]

来歴
海部郡甚目寺町方領地区が原産地です。江戸時代から栽培され、宮重大根とともに日本二大大根として有名です。東京の練馬大根の元にもなりました。
特性
根は首が白く、水牛の角のように曲がります。肉質はち密で、純白です。
利用法
煮物用に最適で、ふろふきだいこんは絶品です。中華風の炒め煮や、純白の肉質でサラダにも合います。
栽培のポイント
9月中下旬が播種適期です。
12月から1月にかけて収穫できます。
暖かい時期はウイルス病が出やすいので、アブラムシの防除をします。
播種量は、10m²当たり20ml 。

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