新鮮な若い花とつぼみを食するヘルシーな中国野菜
紅菜苔（ｺｳｻｲﾀｲの種）(葉菜類の種）【固定種】

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新鮮な若い花とつぼみを食するヘルシーな中国野菜

【特性】

トウ立ちした茎と、若い花のつぼみを食べる中国野菜です。
1〜2輪、花が咲いた頃、根元に近いところで切取り収穫します。収穫後もわき芽が伸び1株より30〜50本採れます。

【利用法】

火を通すと美しい鮮緑色となり、トロリとした粘りけと特有の甘み、風味は天下一品です。油炒め、煮物、軽くゆがいてサラダなどに好適。

【土づくり】

種まき前に石灰を散布し、よく耕して土を中和させておきます。
元肥として堆肥、化成肥料等を施して、土とまぜておきます。

【たねまき】

60cm位のウネをつくり2条にスジまきします。
タネがかくれる程度土をかけ、たっぷり水を与えます。
発芽まで土が乾燥しないように注意します。

【栽培のポイント】

発芽後、生育の良い苗を残すようにして間引きを行い、株間30cm位になるようにします。
追肥には化成肥料等を与えて下さい。