November 2014 ARCHIVES

直売所では「いろどり」を意識しましょう。

  人間には食欲を増進する色 反対に減退させる色があります。     中華料理のイメージカラーってなんでしょうか? おそらく「赤色」と「黄色」を思い出したのではないでしょうか?     赤やオレンジといった暖色には食欲を増進する効果があ...
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機能性表示が野菜・加工食品にも可能になりますよ!

  消費者庁が来春、野菜や加工食品、サプリメントなどの食品について「機能性表示」を導入すると発表しました。 機能性表示とは「〇〇に効果的なトマト!」などの健康効果をPRする表記のことです。 従来は薬事法の関係上、こういった表記は医薬品にしか許可されておらず、取り締まりの対象となっていました。 しかし、来春...
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価格競争はするべからず!

    直売所に来るお客さんにとって直売所の魅力は何でしょう?   ・新鮮さ ・安心安全 ・珍しい野菜 ・安価   人それぞれあるとは思いますが、 多くのお客さんはこの四つに魅力を感じ 直売所に足を運んでいるのではないでしょうか? ...
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直売所出荷する野菜の選び方・売り方(市場分析編)

    直売所に出荷している農家さん、 「良い野菜なのに売れない!」 「珍しい野菜なのに売れない!」   そんなお悩みを持ったことはありませんか?     そんな時に、「どんな野菜をどう売っていけばいいんだろう?」 こんな風に出荷...
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「直売所で売れない!」となる前に気を付けること。(調理不安)

  最近の直売所では 「人が作らない野菜を出すこと」 これが売れる野菜の鉄則とされています。 なので、食べたことも無いような 珍しい野菜を作る農家さんが増えています。 直売所の面白さもここにあり、 「直売所で人気が出たのでスーパーでも・・・」 そんな流れも増えてきたようです。 ...
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水菜(ミズナ)、京菜(キョウナ)の栽培方法

栽培方法(ミズナ、キョウナ) <土作り> 一週間前(全面施肥) 苦土石灰:100~150g/㎡ 堆肥:2kg/㎡ 化成肥料:100g/㎡ ※文中にある数字はあくまで目安ですので栽培者の環境に合わせて調節してください。   【小株栽培】 <タネまき> 一週間前に土作りした畝にまき溝を作りま...
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春タネ始まりました!(11/10~)

    いつもご利用ありがとうございます。 野菜種の専門通販サイト「アサヒのぐるタネ」 店長のニシホリです(^^)/     本日11/10(月)より、春タネ販売開始となりました! トマト、ナス、ピーマン、枝豆などなど 春~夏の味覚が解禁となりま...
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かぼちゃ 「和心」 の育て方(立体栽培)

      商品ページはコチラ!     【 和心栽培方法(立体栽培)】 1 .定植の二週間前に苦土石灰100g/㎡と堆肥2~3kg/㎡を入れて耕します。 2 .定植の一週間前に化成肥料80kg/㎡を入れて畝(うね)を...
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かぼちゃ 「和心」 育て方(露地栽培)

      商品ページはコチラ!     【 和心栽培方法(露地栽培)】   1 .定植の二週間前に苦土石灰100g/㎡と堆肥2~3kg/㎡を入れて耕します。 2 .定植の一週間前に化成肥料80kg/㎡を入...
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かぼちゃ 「きぬごし」 の育て方

            商品ページはコチラ!     きぬごしの栽培のポイント 【畑の準備】 1㎡あたり、苦土石灰40gを散布します。   【畝たて】 土を戻し...
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