珍しいシソの種2015/09/09

  
何か食虫植物のようなルックスですが、シソの葉です。「かおりうらしそ」という「表は緑、裏は赤」のシソの品種です。
一枚で2色なので、食卓の彩りに最高です!刻んで大根サラダに振りかけるだけでとても鮮やかに変わりますよ!
幼い頃からシソは鼻炎に効くと言われ育ちました。(本当かどうかは知りませんが)独特の香りと味は他の野菜には出せ無い独特の魅力ですよね。

「かおりうらしそ」

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(販売開始は年明け以降となります。)


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エゴマの葉見たことありますか?2015/09/07

  
エゴマの株の写真です。

シソによく似た葉の形をしています。

(奥にシソも植えています。)
  
少し茎の感覚が長いような印象ですね。

葉の香りはハーブのような香りがします。
エゴマ油として最近注目の野菜ですが、意外に見たことある人は多く無いのでは無いでしょうか?
サンチュの代わりに焼肉を巻く野菜としても食べられるのでお試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
たくさんのお問い合わせを頂いきましたが、好評につき本年は種子が品切れになってしまいました。ご期待頂いたお客様には申し訳ない気持ちでいっぱいです。(´・_・`)


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ミニ冬瓜「こまちゃん」収穫2015/09/03

  
約2キロ程のミニ冬瓜「こまちゃん」

収穫期を迎えました。

(収穫したのは8月ですが笑)
冬まで貯蔵できて冬に食べられる瓜ということで冬瓜という名前がついています。
一株に沢山成りますが、少しずつ出荷しても大丈夫なので直売所にもオススメの野菜ですよね。
ちなみに「こまちゃん」の名前の由来は細かいとか小さいことををある地方で「こまい」ということから「こまちゃん」という名前がついていますよ( ´ ▽ ` )ノ

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オレンジの白菜!「オレンジミニ白菜」2015/07/27

  
栄養価ブームなのか、色の野菜に注目が集まっているようです。色の濃い野菜は栄養価が高いといろんなメディアでやっているからでしょうか?
そんな流れに乗ってか、乗らずかオレンジミニ白菜も年々注目を頂いております( ´ ▽ ` )ノありがたやー

カットして数分でサーっと濃いオレンジ色に変わっていく姿は感動ものです!

約1500gと使い切りサイズなのでお買い物、保管、調理と様々なシーンで運びやすい、場所取らない、使いやすい!そんな白菜です!

約55から60日で収穫できる早生タイプなので、早まき早どりはもちろん、一般的な白菜では難しい9月下旬播種でも作りやすい品種です!9月は台風で飛ばされた!なんて話をよく聞きますので、そんな時にもオススメできますよ( ´ ▽ ` )ノ
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縞インゲン!2015/07/24

  
テレビで放送されたのか、急にご注文、お問い合わせなど頂くようになりました。高原秋縞という縞インゲンです。
紫色の縞の入ったインゲンで、最近ではスーパーでも見かける事もありますね。まだ、一般には珍しい野菜ですが、栄養野菜、色の濃い野菜というのが注目されているのでその影響なんでしょうか?笑
紫色の縞はアントシアンというポリフェノールの一種らしいのですが、加熱すると色は消えますΣ(゚д゚lll)
なので、スープなんかに使うと染み出した栄養価を上手に使えるんじゃないかな?と思います。栄養の専門家ではないので推測でしかありませんが…笑
ボリュームたっぷりで、実が膨らみ始めてた時期でもスジが入りにくいと好評の品種です。栽培も簡単で霜が降りる頃まで長く収穫できるので1度お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
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