珍しいシソの種2015/09/09

  
何か食虫植物のようなルックスですが、シソの葉です。「かおりうらしそ」という「表は緑、裏は赤」のシソの品種です。
一枚で2色なので、食卓の彩りに最高です!刻んで大根サラダに振りかけるだけでとても鮮やかに変わりますよ!
幼い頃からシソは鼻炎に効くと言われ育ちました。(本当かどうかは知りませんが)独特の香りと味は他の野菜には出せ無い独特の魅力ですよね。

「かおりうらしそ」

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(販売開始は年明け以降となります。)


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エゴマの葉見たことありますか?2015/09/07

  
エゴマの株の写真です。

シソによく似た葉の形をしています。

(奥にシソも植えています。)
  
少し茎の感覚が長いような印象ですね。

葉の香りはハーブのような香りがします。
エゴマ油として最近注目の野菜ですが、意外に見たことある人は多く無いのでは無いでしょうか?
サンチュの代わりに焼肉を巻く野菜としても食べられるのでお試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
たくさんのお問い合わせを頂いきましたが、好評につき本年は種子が品切れになってしまいました。ご期待頂いたお客様には申し訳ない気持ちでいっぱいです。(´・_・`)


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大玉トマト!2015/09/05

  

スーパーで見かけたのでパシャり!
本当に大きくてびっくりしました。

品種はわかりませんが、美味しそうですね。
トマトは実がなっている時とその前では養分の吸収量が違うので、肥料のタイミングが重要です。木ばかり大きくなる人は肥料の与え過ぎかもしれませんよ。
特に目的のないお話でした。
以上!


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ミニ冬瓜「こまちゃん」収穫2015/09/03

  
約2キロ程のミニ冬瓜「こまちゃん」

収穫期を迎えました。

(収穫したのは8月ですが笑)
冬まで貯蔵できて冬に食べられる瓜ということで冬瓜という名前がついています。
一株に沢山成りますが、少しずつ出荷しても大丈夫なので直売所にもオススメの野菜ですよね。
ちなみに「こまちゃん」の名前の由来は細かいとか小さいことををある地方で「こまい」ということから「こまちゃん」という名前がついていますよ( ´ ▽ ` )ノ

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つるっとしたゴーヤーもらいました。2015/08/08

少し変わったゴーヤーを頂いたので自宅で料理してみました。普通なら切る前に撮影するものなんですが、切ってから気付くという…。お腹が減りすぎて忘れていました。 笑  

なんか色も肌感も普通のゴーヤーとは全然違いますね( ´ ▽ ` )ノ長いハヤトウリみたいです。
 

火の通りを良くするために薄めにスライス( ´ ▽ ` )ノ

ナスと炒めて

「ゴーヤーの青椒肉絲風」

  
某コンビニの「ピーマン加えて炒めるだけ」というものをゴーヤーに応用しました( ´ ▽ ` )ノ
普通のゴーヤーより苦味が控えめで料理に使いやすいです!(ゴーヤーが苦すぎて食べるのを断念した経験アリ)
暑い夏真っ盛りなのでほろ苦さがちょうどいいですね!


カテゴリー:男の料理
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