別名そうめん南瓜 内部の繊維が素麺状の品種
錦糸瓜(そうめん南瓜)(カボチャの種)【固定種】

内容量 10ml (約60粒)
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特性
縦長の楕円形で重さは600g~800g程度になり、外皮が熟すと黄色くなります。
他の南瓜などとは違い、内部が素麺状の細く透明な繊維から成っています。
シャリシャリとした食感で食味に優れ、夏のスタミナ野菜として人気です。
利用法
果を輪切りにして20分位低温度で煮ると素麺状の繊維がほぐれ、これを冷水に浸し酢醤油等で食べるとおいしいです。
土づくり
種まき前に石灰を散布し、土壌を中和させておきます。
肥料は堆肥、油かす等を元肥に施し深くよく耕します。追肥は硫安水肥等を時々与えます。
たねまき
桜の花が咲く頃より種まきします。
うね幅1.5m株間1m位に3~4粒ずつ蒔きタネがかくれる程度土をかけ、発芽するまで毎日水を与えます。
栽培のポイント
生育に伴い本葉5~6枚になった頃、親つるを摘芯し子づるを4本位発生させます。
子づるの10節位から出る孫づるに着果させます。
追肥は液肥を与えます。

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