☆単品よりお得なセット☆
水だけ簡単！お手軽スプラウト！ ぐるたねオススメセット【そば・かいわれ大根・ブロッコリースプラウト】(スプラウトの種)

内容量
そば 40ml(約800粒）・かいわれ 35ml(約1400粒）・ブロッコリースプラウト8ml(約1500粒）
当店特別価格 ¥ 759 税込
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特性
ご家庭でも簡単に栽培できる。スプラウト野菜（植物の新芽）には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、健康野菜として人気があります。
その中でも、定番の「かいわれ大根」と「ブロッコリースプラウト」に加え、ぐるたねオススメの「そばのかいわれ」をセットにしました。
水と容器、キッチンペーパーがあれば室内で年中作ることが可能で、種まき後、5～7日で収穫が出来ます。
収穫したものは、そのままドレッシングやマヨネーズでサラダとして食べたり、お吸い物の具などにしてお楽しみください。
※生で食べる際は水でよく洗い、出来るだけ種のカラを取り除いてご使用ください。
栄養
・そばのかいわれ（そばスプラウト）
　“そばは体にいい”というイメージがあると思いますが、実はその通りで、ビタミンやミネラルなどの栄養が含まれています。中でも特徴的なのがルチンを含んでいることです。ルチンはポリフェノールの一種で、活性酸素を取り除いたり、血管を強くしたりする効果があると言われています。穀類のなかでは唯一そばのみが持っています。
ところがルチンは水に溶けやすいので、麺として食べると多くがゆで汁に溶けだしてしまいます。その点スプラウトは無駄なくルチンを取れると言えるかもしれません。加えてルチンにはビタミンCの吸収を助ける効果もあるので、他の野菜と一緒に食べると一層効果的です。
そばのスプラウトは茎がほんのり赤くなるので彩りとしても楽しめます。タネをより身近に感じられて栄養満点のスプラウト、試してみてはいかがでしょうか？

・かいわれ大根
大根本来の栄養素(ビタミンC、ビタミンB、食物繊維やカリウム、カルシウム、葉酸)の他にも、βカロテン、ビタミンK、ビタミンEなどの栄養素が多く含まれています。
かいわれ大根のピリッとした辛さを作っている「イソチオシネアート」には、活性酸素の除去や殺菌効果、血液をサラサラにしてくれる機能もあり、積極的に取り入れたい栄養素の一つです。

・ブロッコリースプラウト
ブロッコリーよりもビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、中でも「スルフォラファン」が多く含まれている事に注目が集まっています。
「スルフォラファン」は、解毒作用やエネルギー消費を促進、生活習慣病予防にも良いとされており、健康な生活を送る上でも是非取り入れたい栄養素です。
栽培のポイント
・必要なもの
空き容器、キッチンペーパー、水、霧吹き

・手順
1) 種を水に5時間程度浸します。
2) 空き容器の底に水で濡らしたキッチンペーパーを置きます。
☆そばは茎が長くなるため、10cmくらいの深め容器がオススメです！
3) 底が隠れる程度に種を広げて霧吹きなどで水を与え、種が乾かないようにします
4) 種が発芽して1cm位になるまで、暗い場所に置きます。
☆水やりは種が乾かない程度に！
5) 1cm位に揃ったら日当たりの良い場所へ移動します。
☆直射日光に当てると乾燥してしまうので、カーテン越しに置くのがオススメです！
6）種まき後5～7日後、子葉が開き、ブロッコリースプラウトなら5～6cm、かいわれ大根、そばなら9～10cmくらいになったら収穫できます。
※時期により、生育スピードの差が出ますのでご注意ください。
一年中栽培可能です。

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