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越津(ネギの種)【固定種】
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固定種
愛知県の伝統野菜!葉も白茎も美味しい!
越津(ネギの種)【固定種】
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商品特性
育て方
蒔き時・収穫
特性
寒さに強く生育旺盛、品質良く作りやすい中葱です。
葉は美しい緑色、茎は軟白部が長く、株は分けつ力が強く、多収穫が得られます。
葉、茎とも柔らかく風味格別です。
利用法
煮食や油炒めとして香り風味が良く美味です。
葉は薬味用、和え物に、軟白部は焼ネギとしてもおいしい。
土づくり
・種まき前に石炭を散布し深くよく耕し土を中和させておきます。
・肥料は堆肥、油かす、化成肥料等を元肥に施します。
たねまき
・苗床に約10cm位の間隔にスジまきします。
・発芽まで土を乾燥しないように潅水をします。
・発芽後混んだ部分を間引いて株間1.5cm位にします。
栽培のポイント
・うね幅1mに2条植えとし、株間15cmに5~6本づつ植えます。
・追肥は土寄の時、化成肥料を与えます。
・夏は干し苗で植えると分けつが多くなります。
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