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あいちの伝統野菜シリーズ
 あいちの伝統野菜 落瓜（おちうりの種）

内容量 1.8ml
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来歴
まくわうりの仲間で、尾張地方で古くから栽培されていました。
岐阜県真桑（まくわ）村で栽培されていた真桑瓜より大きいが、特性は似ていました。
特性
果実は800g～1kgと大きく、灰緑色の皮に銀白色の縦縞が入ります。
果肉は柔らかく、強い芳香とやさしい甘みがあります。つるから落ちたときが食べ時です。
利用法
適当な大きさに切り、3%の塩水につけてから冷やしてデザートにします。
洋風ドレッシングをかければサラダにもなります。若採り果は、漬け物にできます。
栽培のポイント
3月下旬から5月までがは種適期です。
7月中旬から9月まで収穫できます。
発芽生育の促進と害虫防除のためキャップをします。
本葉5～6枚で摘心、子づるを7～8本枚で摘心、孫つるに成らせます。雌花に雄花を受粉します。
つるが伸びるに従って敷きわらをします。
播種量は、畦幅1.5m、株間0.9m3～4粒点播。

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