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広島菜(菜類の種)【固定種】
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広島菜(菜類の種)【固定種】
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固定種
【広島県の伝統野菜】巾の広い大きな葉 風味は豊かで漬菜として美味
広島菜(菜類の種)【固定種】
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商品特性
育て方
蒔き時・収穫
特性
広島地方の漬菜で極めて巾の広い大きな葉が印象的。
葉は鮮やかな緑色でシワがなく滑らか、茎は巾広く肉厚、特有の風味と香りがあります。草勢も強く栽培も容易です。
利用法
特有の香気と風味は漬菜にして最高のおいしさです。
歯切れも良く、さわやかな食感も楽しめます。
土づくり
種まき前に石灰を散布し、よく耕して土を中和させておきます。
元肥として堆肥、化成肥料等を施して、土とまぜておきます。
たねまき
60cm位のウネをつくり1条にスジまきします。
タネがかくれる程度土をかけ、たっぷり水を与えます。
発芽まで土が乾燥しないように注意します。
栽培のポイント
発芽後、本葉2枚頃から間引き始め、本葉5~6枚頃に株間30cm位にします。
追肥には化成肥料等を適時与えて下さい。
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