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伝統野菜 宮重大根(だいこんの種)
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商品特性
育て方
蒔き時・収穫
来歴
西春日井郡春日町宮重地区が原産地です。江戸時代から「尾張だいこん」の名で栽培され、現在日本で栽培されている大根のルーツになった品種です。
特性
よく太り、首は青くなります。肉質が良く甘みがあります。
利用法
漬け物、煮物、切り干しなどいろいろ利用できます。寒い時期のおでん、ふろふきだいこんがおすすめです。
栽培のポイント
9月上中旬のやや遅い時期が播種適期です。
11月から12月にかけて収穫できます。
暖かい時期はウイルス病が出やすいので、アブラムシの防除をします。
播種量は、10m²当たり20ml 。
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