強い匂いで肉や魚料理の風味づけに！
ハーブ　コリアンダーの種（香菜、コウサイ、パクチー）

内容量 4ml （約130粒）

当店特別価格 ¥ 330 税込

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商品特性
育て方
蒔き時・収穫

特性: 独特の強い匂いと風味をもつ一年草です。「パクチー」などとも呼ばれています。
草丈は３０～５０ｃｍ程度。

利用法: 若い葉をサラダ、スープ、炒め物などに利用する。
エスニック料理には欠かせません。中国料理では、肉や魚の生臭さを消すのに使われます。
完熟した実は甘い芳香があり、カレーやソーセージなどのスパイスとして利用します。

栽培のポイント: 日当りが良く、排水・保水のよい土地を選び、タネまきは４月中旬～５月に行いましょう。
直播の場合は本葉４～６枚時に１本立ちに、移植する場合は、本葉４～５枚の若苗を条間３０ｃｍ×株間２０～２５ｃｍ程に定植する。
栽培方法はあまり難しくありまぜんが、生長期や夏季には乾燥に注意しましょう。
夏に白～淡い桃色の花をつけ、その後、直径２～３ｍｍの小さい球形の種子ができます。

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