固定種

あいちの伝統野菜シリーズ
あいちの伝統野菜正月菜（もちなの種）

内容量 10ml

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商品特性
育て方
蒔き時・収穫

来歴: 尾張地方で古くから栽培されていた小松菜（こまつな）に近い在来の菜類です。
年の始にお雑煮に入れ、最初に食べる野菜です。

特性: 葉や葉柄の食感は柔らかく、特有の風味があります。

利用法: 雑煮はもちろん、美しい色のからみもちやお浸しがおすすめです。間引き菜は、お浸し、汁の実としても利用できます。

栽培のポイント: 9月から11月上旬がは種適期です。
10月から2月にかけて収穫できます。
発芽したら2回ほど間引きします。
は種量は、10m²当たり10～15ml 。

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