ネギの栽培方法

＜土づくり＞
畑の一部を耕し、1㎡あたり150gの苦土石灰を混ぜ、堆肥3kgと化成肥料100gをすき込んで苗床をつくります。
＜苗づくり＞
種は一晩水に浸しておくと発芽が揃いやすくなります。
苗床に１０ｃｍ程の間隔ですじまきし、土を薄く（約５ｍｍ）かぶせて敷きわらをしましょう。
１週間ほどで発芽するので、発芽したら敷きわらをはずします。
＜間引き＞
本葉が２～３枚の頃に約２ｃｍ間隔になるように間引きします。
苗は２０～３０ｃｍになるまで苗床で育てますので、その間、肥料が不足しないように化成肥料を１０日に１回を目安に軽く施しましょう。
＜植えつけ＞
苗を植え溝の北側に１０～１５ｃｍ間隔に立てかけるように並べ、底に３ｃｍほど土を入れます。さらに乾燥を防ぐために、その上に堆肥や切りわらを入れましょう。
＜土寄せ＞
植え付け後、４０～５０日の頃に１回目の土寄せをします。
５～６ｃｍを土にかけていき、このとき一緒に化成肥料をひと握りづつ与えます。その後、土寄せを２回行い、最終的には葉の分かれめまで茎がかくれるようにします。
＜収穫＞
最後の土寄せから３～４週間したら、畝の端から土をくずして根元から抜き取り収穫します。