価格競争はするべからず!

 
 
直売所に来るお客さんにとって直売所の魅力は何でしょう?
 
・新鮮さ
・安心安全
・珍しい野菜
・安価
 
人それぞれあるとは思いますが、
多くのお客さんはこの四つに魅力を感じ
直売所に足を運んでいるのではないでしょうか?
 
 
しかし
直売所出荷で売上(利益)を出したい!
そのような熱意のある方に
「野菜の安売り」はオススメできません。
 
 
その理由は、直売所ならではの仕組みにあります。
①出荷した商品は引き取らなければならない。
※そのようなシステムではないところもあります。
②売上(利益)を出したい人ばかりではない。
 
以上の2点がその理由です。
「売れ残りを回収・処分するなら安売りを・・・」
「作りすぎたモノを出荷してるだけだから利益は別に・・・」
 
このように考える方も直売所にはみえます。
(これが悪いとは言いません。)
 
 
なので、価格競争(安さでPR)しようとしても際限が無いのです。
 
 
 
良い野菜を提供して、それに見合った利益を出そう!
そう思う熱意のある方には安売りは推奨できないのです。
 
なので、残ったポイント
・新鮮さ
・安心安全
・珍しい野菜
 
これを前面にPRできる演出をして
「高いだけの価値がある野菜」に気づいていただく事が大切です。
 
 
当サイトでは、売り場演出の参考になる情報を配信していますので、
熱意のある農家さんは是非参考にしてみてくださいね。
 
 
 
 
 

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