ビタミン菜とは

• 【レア度】★★☆☆☆

特徴

「大阪しろな」と「きさらぎな（タアサイ）」との交雑により育成されたものです。

葉が濃い緑色でやわらかく、冬から春の漬菜として重宝します。
とう立ちが遅く、耐寒性や耐病性に優れ、栽培しやすい品種です。
ビタミンAを特に多く含んだ栄養野菜です。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★☆☆

肉厚でやわらかく、漬け物や煮物、お浸し、油炒め、みそ汁の具などに利用できます。

おいしくて栄養価も高い野菜です。

種まき時期