中葉春菊（ちゅうばしゅんぎく）とは

• 【レア度】★★★☆☆

特徴

「中葉春菊」の葉は、淡い緑色で切れ込みが細かく、肉厚でやわらかいのが特徴です。
香り高く、豊富なβカロテンを含む栄養価の高い緑黄色野菜です。
草勢強健で作りやすく、多収穫となる優良種です。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★☆☆

β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンCなどのビタミン類に加えて、ミネラルも豊富です。

香りがよく、水炊き、すき焼きなどの鍋物はもちろん、茹でて和え物やおひたし、

茶わん蒸しの具、天ぷらやサラダなど、幅広くお使いいただけます。

種まき時期