お多福春菊（おたふくしゅんぎく）とは

• 【レア度】★★☆☆☆

特徴

「お多福春菊」の葉は、大型肉厚でやわらかく、色は淡い緑色をしています。

香気があり、豊富なβカロテンを含む栄養価の高い緑黄色野菜です。
草勢強健で、耐病、耐寒性に優れ、家庭菜園でもつくりやすいです。
四季を通じて栽培でき、多収穫となる優良種です。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★☆☆

β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンCなどのビタミン類に加えて、ミネラルも豊富です。

香り高く、水炊き、すき焼きなどの鍋物はもちろん、茹でて和え物やおひたし、

茶わん蒸しの具、天ぷらやサラダなど、幅広くお使いいただけます。

種まき時期