沼目白瓜（ぬまめしろうり）とは

• 【レア度】★★☆☆☆

ヒストリー

長野県須坂市沼目地区で栽培されていたことが名前の由来となっており、

江戸時代から栽培されていたといわれています。

特徴

果は径12cm位、長さ30cm位の短い円筒型。

外皮は美しい淡青白色でツヤがあり、揃いも抜群です。
生育旺盛で作りやすく、家庭菜園でも手軽に作れます。

使い方・調理法

使いやすさ：★★☆☆☆

果肉が厚くやわらかいため、浅漬け、奈良漬などの漬物に利用されています。

種まき時期