つるなし赤花絹莢（あかばなきぬさや）とは

• 【季節】春
• 【レア度】★★★☆☆

特徴

やわらかく、筋がなく、肉厚で甘みのあるおいしいえんどうです。

莢の長さは6～7cmの淡い緑色をしています。

病気に強く、極早生種で育てやすいです。

家庭菜園に最適で、プランターでも簡単に作れます。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★★☆

シャキシャキとした莢の歯ごたえと中の豆の甘みが美味しく、

塩で軽く茹でてマヨネーズにつけて食べると手が止まりません。

炒め物、煮物、彩りにといろいろお使いいただけます。

種まき時期