大葉春菊（おおばしゅんぎく）とは

• 【レア度】★★☆☆☆

特徴

「大葉春菊」の葉は、丸葉形から葉先にやや切れ込みのある長型で、淡い緑色をしています。

葉はやわらかく厚めで、口に含むとシュンギクらしい香りが広がります。

あまりクセがなく食べやすい春菊です。
草勢強健、病気や寒さに強く、家庭菜園でも作りやすいです。
四季を通じて栽培することができ、多収穫となる優良種です。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★☆☆

鍋物や和え物のほか、アクが少ないので生でサラダとして食べることもできます。

おひたしや天ぷらにしてもおいしいです。

種まき時期