広巾にら（ひろはばにら）とは

• 【レア度】★★★☆☆

特徴

株の分けつ力が強い豊産種です。

濃い鮮緑色の葉は扁平で細長く、幅広、肉厚でやわらかく美味しいです。

特有の香りで栄養価が高く、スタミナ野菜の定番です。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★☆☆

ニラの栄養成分として、カロテンと抗酸化性ビタミンEが多く含まれています。

これらの脂溶性ビタミンを効果的に体内に取り入れるには、

ニラレバ炒め、ニラ卵とじ、ニラスープ、餃子など、油を使った調理がおすすめです。

中華料理や和風料理など幅広くお使いいただけます。

種まき時期