本紅大丸（ほんべにおおまる）かぶとは

• 【季節】秋
• 【レア度】★★★☆☆

特徴

表皮は鮮やかな本紅色で、つやがあり美しいかぶです。

茎や葉脈の先まで濃い紅色をしています。

根は直径10cmほどの扁円形で、肉質はきめ細かく甘みがあります。
耐寒性があり、作りやすいです。

使い方・調理法

使いやすさ：★★☆☆☆

甘みが豊かで浅漬けやぬか漬けにしても、おいしいです。

種まき時期