白竜（はくりゅう）実えんどうとは

• 【季節】春
• 【レア度】★★★☆☆

特徴

大粒で、「ウスイ」よりも半月程度早く収穫できる実とり専用種です。

莢は美しい淡緑色をしています。

家庭菜園でも作りやすく、たくさん収穫できます。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★☆☆

甘みがあり、豆ごはんにするとホクホクした食感がおいしいです。

そのほか卵とじやかき揚げなど様々な料理に使えます。

種まき時期