白首夏大根（しろくびなつだいこん）とは

• 【レア度】★★☆☆☆

特徴

春まき、夏穫りの代表的な大根です。
根は美しい純白色、肌はなめらか、スマートで揃いも抜群です。
肉質はち密で歯切れ良く、ピリッとした辛さがあり美味しいです。
病害や寒さに強く栽培も容易、家庭菜園でも手軽に作れます。

使い方・調理法

使いやすさ：★★★★☆

肉質がち密で、煮食や漬物がおすすめです。
おろし大根にすれば、ピリッとした爽やかな味覚が楽しめます。

種まき時期