５月はどんな野菜が種まきできる？オススメはコレ！！

2023.05.02

ぐるたねのおすすめ5月のおすすめ

春蒔きの時期が一段落するゴールデンウィーク明け・・・
思ったより畑のスペースが空いちゃった人！まだ何か栽培したい人！
早くまきすぎて上手く育たなかった人・・・！
まだ蒔ける！5月中旬からでもタネまきできるオススメ品種を紹介します！

家庭菜園でゴボウ！？
■アサヒ育成　じょうでき牛蒡
普通のゴボウより短く、長さ30～40cmなのでプランターでもラクラクできちゃう！！
種まき後は最短70日で収穫できますよ☆
やわらかくで食物繊維がたっぷりでサラダに向いています。

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芯から外皮まで鮮やかな紅色！！
■アサヒ育成　春紅五寸(はるべにごすん)人参
種まき後は約100日で収穫できる早生品種です。
耐病性もあり栽培しやすい☆
どんな料理にも使える万能野菜！！

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スが入りにくいのが嬉しい！！
■アサヒ交配　大豪(だいごう)大根
種まき後、約2か月で長さ約37cm、太さ8cm、重さ1.2㎏ほどになります。
耐病性もあり生育旺盛！！

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スジが無いので茹でるだけ！！
■アサヒ育成　タネガシロ
平さやでとってもやわらかいので、インゲン特有の食感が苦手な方にもおすすめです！
色は通常のインゲンより色白で個性的です＾＾
面倒なスジ取りが必要ないので忙しいお母さんの味方☆

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愛知県の伝統野菜
■伝統野菜十六ささげ
30cmくらいのサヤの中に豆が16個ほど入っていることが名前の由来です。
やわらかくて甘みがあります。
シンプルにしょうが醤油で食べるのがオススメです！

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五角オクラよりもやわらかい！！
■丸莢オクラ　エメラルド【固定種】
スーパーではあまり見かけない丸さやのオクラです。
五角オクラよりもやわらかいので家庭菜園なら丸オクラがオススメ！！
収穫時期が遅くなってもやわらかいのが嬉しいポイントです☆
種まきから60日くらいから収穫できます。

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夏場のグリーンカーテンにも！！
■青つるむらさき【固定種】
栄養価が高く、夏場の野菜不足中に食べられる！
さらにツルが伸びていくのでグリーンカーテンにもなり一石二鳥です☆
茹でると独特のねばりが出ます。

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おもしろ食感！「陸の海藻」
■岡ひじき【固定種】
食感がクセになる～！
シャキシャキ、サクサク歯切れよくて楽しい♪
健康にも美容にも良い「陸の海藻」です。
作りやすくてたくさん採れます。
収穫は新しい葉を先端から5～6cm摘み取ります。
お浸しや辛子和え、かき揚げにしても美味しいです！