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9月にまく野菜の種

2026.08.31

8月のおすすめ9月のおすすめ種のまき時

9月に蒔ける野菜の種

 

9月は、秋冬の実りを思い描きながら種まきを楽しむ月です

朝夕の風が少しずつ涼しくなり、いよいよ本格的な種まきシーズンの到来です。
白菜、大根、春菊など、これからの季節においしくなる野菜の種まきができるのが9月。芽が出て、少しずつ大きくなっていく様子を眺めながら、冬の食卓を思い描くのも家庭菜園ならではの楽しみです。

ただし、これから寒さに向かう季節だからこそ、まき遅れには注意が必要です。生育に十分な期間を確保できないと、寒さが来る前に育ちきらないこともあるので、野菜ごとの種まき時期をしっかり確認しておきましょう。
中でも白菜とタマネギは特に気を配ってあげたいところ。白菜は10月中旬までに葉が20枚ほどに育っている必要があるので、中間地なら8月下旬〜9月上旬ごろの種まきが目安になります。タマネギも品種ごとに適期が決まっているので、商品ページで蒔き時を確認しながら準備を進めると安心です。

短期間で収穫できる葉物野菜から、じっくり時間をかけて育てる秋冬の主役野菜、ちょっと珍しい個性派野菜まで、9月に種まきできるおすすめの種をご紹介します。

育てたいイメージから、ぴったりの野菜を選ぶ

9月にまける野菜は、短期間で収穫できるものから、時間をかけてじっくり育てるものまでさまざまです。
まずは「どんな楽しみ方をしたいか」から選べるようにしました。気になるカテゴリからご覧ください。

はじめてでも
育てやすい
はじめての家庭菜園におすすめ
短い期間で収穫でき、発芽や成長の変化がわかりやすい野菜を集めました。気温も落ち着いてくる9月は、家庭菜園を始めるのにぴったりの時期です。
プランターで
気軽に
ベランダやプランターで楽しむ
限られたスペースでも育てやすい野菜を中心にご紹介します。葉物やコンパクトに楽しめる品種なら、ベランダでも秋冬の家庭菜園を取り入れやすくなります。
じっくり育てる
秋冬の主役
じっくり育てる、秋冬の主役野菜
白菜やタマネギをはじめ、時間をかけてじっくり育てる秋冬の主役野菜を集めました。少し先の収穫を楽しみにしながら、計画的に育ててみませんか。
ちょっと珍しいも
楽しい
いつもと違う野菜に出会いたい
家庭菜園では少し珍しい野菜や、個性豊かな品種をご紹介します。いつもの種まきに少し変化を加えたい方におすすめです。

はじめての家庭菜園におすすめ

はじめての家庭菜園では、発芽しやすく、成長の変化がわかりやすい野菜から始めるのがおすすめです。小松菜やチンゲンサイのような葉物、はつか大根やレタスのように短期間で収穫できる野菜なら、育てる楽しさを早く実感できます。9月に入ると気温も落ち着いてくるので、発芽や生育も安定しやすくなります。

はつか大根(ラディッシュ)
はつか大根(ラディッシュ)
約30日 / すぐ収穫できる人気者
短い期間で収穫でき、プランターでも育てられる家庭菜園の人気野菜。定番の赤色は料理の差し色として活躍します。
レタス
レタス
約60〜90日 / サラダに欠かせない葉野菜
シャキッとした歯ごたえのみずみずしい葉で、サラダには欠かせない野菜です。球になるタイプと結球しないリーフレタスがあり、涼しくなるこの時期はぐんと育てやすくなります。
小松菜
小松菜[コマツナ]
約40日 / 使いやすい万能野菜
クセがなく食べやすい葉物野菜で、お浸しから炒め物まで幅広く利用できます。育てやすく栽培初心者にもオススメです。
チンゲンサイ
チンゲンサイ
約50日 / 料理に使いやすい葉物野菜
甘みのある肉厚の葉軸が特徴的な中国野菜の定番。中華料理で重宝し、栽培期間が短いので手軽に育てることができます。

ベランダやプランターで楽しむ

限られたスペースでも気軽に始められる、ベランダやプランター向きの野菜を集めました。若採りで楽しめる葉物や、コンパクトに育つ根菜、結球にこだわらず育てやすい半結球タイプの白菜まで、プランターでも秋冬の家庭菜園を楽しめるラインナップです。

水菜(ミズナ)
水菜[ミズナ]
約50日〜 / 冬の鍋ものに欠かせない
冬場は鍋物の具として活躍します。柔らかい小株のうちに収穫して、サラダで食べるのもおすすめです。
小蕪(コカブ)
小蕪[コカブ]
約40〜50日 / 小さく育てて楽しめる根菜
サラダや漬物、煮物など、生でも加熱しても美味しく使い道たくさん。栽培もしやすい野菜です。
法蓮草[ホウレンソウ]
法蓮草[ホウレンソウ]
約50日〜 / 秋蒔き冬獲りが特におすすめ
栄養たっぷりな定番の緑黄色野菜。涼しい気候を好み、寒さにあたるとより甘みが増すので、秋にまいて冬に収穫するのが特におすすめです。
半結球白菜
半結球白菜
約60〜70日 / コンパクトに育つ白菜
しっかり結球させるタイプとは違い、葉がゆるく重なりながら育つ半結球タイプの白菜です。栽培期間も比較的短く失敗が少ないので、プランターでも挑戦しやすいのが魅力です。

じっくり育てる、秋冬の主役野菜

9月は、白菜やタマネギをはじめ、時間をかけてじっくり育てる秋冬の主役野菜の種まき・苗づくりが本格化する時期です。中にはタマネギのように、冬を越して育てる野菜もあります。すぐに収穫する野菜とは違う、気長な栽培計画を立てながら育ててみましょう。

白菜[ハクサイ]
白菜[ハクサイ]
早生種 約60〜70日、中晩生種 約80〜100日
鍋物や漬物には欠かせない白菜。ミニタイプもあるので、プランターでもチャレンジできます。植えつけ時期が遅れると葉が結球しないこともあるので、植え付けタイミングが大切です。
大根[ダイコン]
大根[ダイコン]
約60日〜 / 冬の食卓の万能選手
冬はおでん等の煮物で活躍する大根。プランター等深さの無い所で栽培する場合には短いタイプを選びましょう。
キャベツ
キャベツ
約200日〜 / 秋冬の食卓で活躍
生でも加熱しても美味しい、使い勝手抜群の万能野菜。9月蒔きは「アサヒ交配 初燕甘藍」がおすすめです。
ニンジン
人参[ニンジン]
約100〜120日 / じっくり育てる根菜
カレーやシチューに欠かせない!根も葉も栄養豊富なので、ぜひ間引き菜も食べてみてください。発芽にコツがいりますが、そこさえ上手くいけば比較的簡単に育てられます。
タマネギ
タマネギ
約200日 / 冬を越して育てる保存野菜
煮込みにサラダに炒め物にと常備野菜として活躍するタマネギは、9月が種まき時期。みずみずしい新タマネギから、貯蔵に向く品種まで、いくつかタイプがありますので、用途に合った品種を選びましょう。
牛蒡[ゴボウ]
牛蒡[ゴボウ]
約90〜240日 / 気長に育てる根菜
根の長さが70cm〜1m程になるので、土を深くまでしっかり耕す必要があります。手軽に作りたい場合には根が30〜40cm程になるミニタイプを選ぶのがおすすめです。

いつもと違う野菜に出会いたい

家庭菜園ではあまり見かけない、個性豊かな野菜を集めました。タァサイやふだん草のようにいつもと違う葉物や、日野菜・木曽紫蕪といった伝統野菜にも出会えます。少し変わった野菜に挑戦してみたい方におすすめです。

食用ビート
食用ビート
約60日〜 / 彩り豊かな野菜
ロシア料理のボルシチの材料として知られるビート。濃紅色の根身が特徴的で、この鮮やかな色を活かしてサラダやピクルスにもおすすめです。
タァサィ
タァサイ
約50〜60日 / 地面に広がる中国野菜
葉がロゼット状に地面へ広がって育つ、見た目にも個性的な中国野菜です。寒さに当たるほど葉肉が厚くなって甘みが増し、鍋物や炒め物で活躍します。
ふだん草
ふだん草
約40〜60日 / 長く収穫を楽しめる葉野菜
ホウレンソウの仲間で、暑さにも寒さにも強く、外葉から少しずつ長期間収穫できる野菜です。クセが少なく、炒め物やスープにも使いやすい一品です。
カブ
カブ(日野菜・木曽紫蕪など)
中カブ約50〜70日、大カブ約70〜80日 / 地域に伝わる個性派
カブは歴史も古く、地域に根づいた個性的な品種が数多く残っています。細長い根が特徴の日野菜や、鮮やかな紫色が目を引く木曽紫蕪など、いつもの丸いカブとはひと味違う伝統野菜にも出会えます。

9月にぐるたねで人気の種

この時期によく選ばれている種を、いくつかご紹介します。秋冬の収穫に向けて、気になるものがあれば商品ページもあわせてご覧ください。

打木源助大根
打木源助大根【固定種】
次郎丸ほうれん草
次郎丸ほうれん草【固定種】
野崎二号白菜
野崎二号白菜【固定種】
富士早生甘藍
富士早生甘藍【固定種】

みんなの投稿から広がる、芽吹きの喜び

ここでは、9月の家庭菜園を楽しむみなさんの様子をご紹介します。残暑の中でも芽を出したアブラナ科の力強さや、赤紫蘇を使った手仕事、間引きをくぐり抜けて育つニンジンの本葉まで、種まき直後ならではの小さな発見が届いています。

酷暑を乗り越えて…小さな芽の大きな感動
てるりんさん
この暑い中、直播きのアブラナ科が、元気に芽を出し、大きくしていた!すごい感動🥹ありがたや…
友達からたくさん赤紫蘇の穂実を貰いました!
クンばあばさん
友達からたくさん赤紫蘇の穂実を貰いました!またしごいて味噌で佃煮風を作ってみようと思います!
色々成長しています
みかんさん
本紅金時人参に本葉がでました🥕間引いてないんですけど、小さい時にダンゴムシか?何かに食べられていい感じに少なくなりました😣大きくなぁ〜れ

ぐるたねでは、育てやすい定番の種から、ちょっと気になる野菜、昔から受け継がれてきた野菜まで、いろいろな出会いを楽しめます。

伝統野菜や在来種について詳しく知りたい方は、こちらのページもご覧ください。育てる楽しさが、また少し広がるかもしれません。

秋冬の収穫に向けて、
気になる種を探してみませんか

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