9月にまく野菜の種

9月は秋冬野菜の種蒔き時期。
秋冬の味覚として欠かせない、白菜、大根、春菊などの種まきができます。
この時期の種まきはタイミングが重要。少しの遅れが生育に大きな影響を及ぼすことも…特に、9月に注意したい野菜は「白菜」と「タマネギ」！

白菜は、10月中旬には葉が20枚ほどになっていないといけません。
この時期に間に合わせるには、8月下旬～9月上旬にポットまきして苗を作っておく必要があります。
また、タマネギは品種（商品）ごとの種まき時期を守ることが良い苗づくりに繋がります。
どちらも種まきの適期が短いので、タイミングを逃さないように注意しましょう。

このページでは、“ぐるたね”で取り扱いのある、9月に種まきができる野菜たちをご紹介しています。
ぜひ9月の種まき計画にお役立てください！

💡収穫目安：20日～50日　プランターで栽培できるお手軽野菜

■ 法蓮草［ホウレンソウ］

収穫の目安：約50日～ 栄養たっぷりな定番の緑黄色野菜。涼しい気候を好み、冬場は特に甘みが増します。

■ 水菜［ミズナ］

収穫の目安：約50日～ 冬場は鍋物の具として活躍します。柔らかい小株のうちに収穫して、サラダで食べるのもおすすめ。

■ 小蕪［コカブ］

収穫の目安：約40～50日 サラダや漬物、煮物など、生でも加熱しても美味しく使い道たくさん。栽培もしやすい野菜です。

■ はつか大根（ラディッシュ）

収穫の目安：約30日 短い期間で収穫でき、プランターでも育てられる家庭菜園の人気野菜。定番の赤色は料理の差し色として活躍します。

■ 葉大根

収穫の目安：約30日 葉を食べるために特化した大根の品種です。 浅漬けや炒め物など、食感を活かした料理にピッタリ。

■ 小松菜［コマツナ］

収穫の目安：約40日 クセがなく食べやすい葉物野菜で、お浸しから炒め物まで、幅広く利用できます。育てやすく栽培初心者にもオススメ。

■ チンゲンサイ

収穫の目安：約50日 甘みのある肉厚の葉軸が特徴的な中国野菜の定番。 中華料理で重宝します。 栽培期間が短いので手軽に育てることができます。

■ その他葉菜類

収穫の目安：約30～60日 葉菜類にはまだまだ様々な種類があります。 中でも、これからの鍋物の季節には「お多福春菊」がおすすめです！ 収穫時期は種類によってまちまちなので、各ページの収穫時期をチェックしてください。

長型赤白はつか大根		金町小蕪
次郎丸ほうれん草		早生京水菜

💡収穫目安：50～90日　できたら嬉しい！大きめ野菜

■ 白菜［ハクサイ］

収穫の目安：早生種 約60～70日 、中晩生種 約80～100日 鍋物や漬物には欠かせない白菜。ミニタイプもあるので、プランターでもチャレンジできます。植えつけ時期が遅れると葉が結球しないこともあるので、植え付けタイミングが大切です。

■ 大根［ダイコン］

収穫の目安：約60日～ 冬はおでん等の煮物で活躍する大根。プランター等深さの無い所で栽培する場合には短いタイプを選びましょう。

■ カブ

収穫の目安：中カブ 約50～70日、大カブ 約70～80日 根も葉も美味しく食べられる定番野菜。歴史も古く、個性的な品種もたくさんあるので、ぜひお気に入りを見つけてみてください。

■ 食用ビート

収穫の目安：約60日～ ロシア料理のボルシチの材料として知られるビート。濃紅色の根身が特徴的。この鮮やかな色を活かして、サラダやピクルスにもおすすめです。

■ サヤエンドウ

収穫の目安：50日～ 秋蒔き春穫り栽培が一般的ですが、品種を選べば9月上旬までに種まきをすることで秋～冬に収穫することもできます。 夏蒔き栽培には、「美笹」、「貴笹」、「巨笹」がおすすめ。

■ レタス

収穫の目安：約60～90日 シャキッとした歯ごたえのみずみずしい葉で、サラダには欠かせない野菜です。球になるタイプと結球しないリーフレタスがあります。

アサヒ交配 オレンジミニ白菜		打木源助大根
木曽紫蕪		アサヒ育成　美笹エンドウ豆

💡収穫目安：90日以上　収穫までゆっくりな野菜

■ タマネギ

収穫の目安：約200日 煮込みにサラダに炒め物に、と常備野菜として活躍するタマネギは9月が種まき時期。みずみずしい新タマネギから、貯蔵に向く品種まで、いくつかタイプがありますので、用途に合った品種を選びましょう。

■ 牛蒡［ゴボウ］

収穫の目安：約90～240日 根の長さが70cm~1m程になるので、土を深くまでしっかり耕す必要があります。手軽に作りたい場合には根が30～40cm程になるミニタイプを選ぶのがおすすめ。

■ キャベツ

収穫の目安：約200日～ 生でも加熱しても美味しい、使い勝手抜群の万能野菜。 9月蒔きは「アサヒ交配　初燕甘藍」がおすすめです。

■ 人参［ニンジン］

収穫の目安：約100～120日 カレーやシチューに欠かせない！根も葉も栄養豊富なので、ぜひ間引き菜も食べてみてください。発芽にコツがいりますが、そこさえ上手くいけば比較的簡単に育てられます。

アサヒ育成 ＡＴ－１玉葱		渡辺早生牛蒡
アサヒ交配　初燕甘藍		黒田五寸人参