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5月にまく野菜の種

2026.04.24

4月のおすすめ5月のおすすめ種のまき時

 

5月は、種から育てる楽しさを感じやすい季節です

気温も安定してきて、家庭菜園を始めるのにもぴったりのタイミング。
育てやすい葉物野菜から、夏の収穫が待ち遠しい果菜類まで、この時期にまける野菜はたくさんあります。

この記事では、育てたいスタイルに合わせておすすめの種を紹介しながら、
ぐるたねで人気の種や、ちょっと気になる野菜との出会いもお届けします。

まずは、気になるスタイルから見てみてください。

育てたいイメージから、ぴったりの野菜を選ぶ

5月にまける野菜はたくさんあるので、まずは「どんな楽しみ方をしたいか」から選べるようにしました。
気になるカテゴリからご覧ください。

はじめてでも
育てやすい
はじめての家庭菜園におすすめ
育てやすく、成長の変化がわかりやすい野菜を集めました。
短期間で収穫できるものから始めることで、はじめてでも無理なく楽しめます。
プランターで
気軽に
ベランダやプランターで楽しむ
省スペースでも育てやすい野菜を中心にご紹介します。
葉物やコンパクトな品種なら、ベランダでも気軽に家庭菜園を楽しめます。
夏の収穫が
楽しみ
たっぷり収穫したい
5月にまいて、夏にぐんと育つ主役級の野菜を集めました。
育てる手応えと、収穫の達成感をしっかり楽しみたい方におすすめです。
ちょっと珍しいも
楽しい
いつもと違う野菜に出会いたい
ちょっと珍しい野菜や、個性的な味わいを楽しめる品種をご紹介します。
いつもの家庭菜園に変化を加えたい方におすすめです。


はじめての家庭菜園におすすめ

はじめての家庭菜園では、発芽しやすく、成長の変化がわかりやすい野菜から始めるのがおすすめです。
まずは気軽に育てられるものから始めて、家庭菜園の面白さを体験してみてください。

ラディッシュ
ラディッシュ
約20〜30日 / かわいい彩り野菜
可愛らしいミニ大根でサラダの彩りにもぴったり。短期間で収穫できるため、育てて食べる楽しさをすぐに実感できます。
小松菜
小松菜
約30〜40日 / 毎日の料理に使える
クセがなく、おひたしや炒め物など幅広く使える定番の葉物野菜。必要な分だけ収穫して、日々の食卓に自然と取り入れられます。
水菜
ミズナ
約25〜35日 / サラダにぴったり
細くてやわらかい葉が特徴で、生でも食べやすくサラダに最適。外側の葉から少しずつ収穫すれば、長く楽しめるのもポイントです。
シソ
紫蘇(シソ)
約40〜60日 / 香りを楽しむ和のハーブ
さわやかな香りが特徴で、薬味や天ぷらなどに幅広く使える和の定番ハーブ。次々と葉が増え、楽しみが長く続きます。

ベランダやプランターで楽しむ

限られたスペースでも気軽に始められる、ベランダやプランター向きの野菜を集めました。
コンパクトに育ちやすい葉物や、管理がしやすい品種を中心に、日々の暮らしに取り入れやすいラインナップです。

シュンギク
シュンギク
約30〜40日 / 香りを楽しむやわらか葉野菜
独特の香りが特徴で、若い葉はサラダでも楽しめます。コンパクトに育ち、密植しても収穫できるため、限られたスペースでも楽しめます。
ルッコラ
ルッコラ
約25〜35日 / ピリッとした風味が魅力
ごまのような風味とほどよい辛みが特徴で、サラダのアクセントにぴったり。育ちが早く、プランターでも手軽に楽しめます。
エンサイ(空心菜)
エンサイ(空心菜)
約30〜50日 / 夏に強く、繰り返し収穫
茎の中が空洞で、シャキシャキとした食感が楽しめる野菜。切っても次々と伸びるため、長く収穫を楽しめます。
モロヘイヤ
モロヘイヤ
約40〜60日 / ネバネバ食感の栄養野菜
刻むと粘りが出る独特の食感が特徴で、スープや和え物にぴったり。夏にうれしい栄養豊富な葉物として人気があります。

たっぷり収穫したい

5月にまいて、夏にぐんぐん育つ主役級の野菜を集めました。
育てる手ごたえとともに、家庭菜園ならではの達成感をしっかり味わえます。
食卓にたっぷり使えるのも魅力のひとつ。収穫する楽しみを存分に感じたい方におすすめです。

キュウリ
キュウリ
約40〜60日 / 次々と実がなる人気野菜
一度実が付き始めると、どんどん収穫が続く家庭菜園の定番。みずみずしい食感で、サラダや浅漬けなどに幅広く使えます。
ゴーヤ
ゴーヤ
約50〜70日 / 夏を感じるほろ苦野菜
独特の苦味がクセになる夏野菜で、チャンプルーなどにぴったり。グリーンカーテンとしても人気です。
オクラ
オクラ
約50〜70日 / 花も実も楽しめる
やわらかい若い実を次々と収穫できる人気野菜。美しい花も魅力です。
カボチャ
カボチャ
約80〜100日 / 大きく育つ満足感
つるを伸ばして育ち、しっかりとした実を収穫できる野菜。収穫したときの達成感も大きく、育てがいがあります。
ゴボウ
ゴボウ
約120〜150日 / 掘り出す楽しさ
長く伸びた根を掘り上げる収穫体験が魅力の根菜。きんぴらや煮物など、風味豊かな味わいを楽しめます。
落花生
落花生
約90〜110日 / 土の中で実る
花が土に潜って実になるユニークな育ち方が特徴。収穫してすぐに茹でて味わう新鮮な美味しさは格別です。
インゲン
インゲン
約40〜60日 / たくさん採れる定番豆
やわらかいさやを次々と収穫できる使いやすい野菜。炒め物や和え物など、毎日の食卓に取り入れやすいのも魅力です。
エダマメ
エダマメ
約70〜90日 / 夏の定番
収穫してすぐに茹でることで、甘みと風味が引き立つ人気野菜。育てて食べる楽しみを存分に味わえます。

いつもと違う野菜に出会いたい

家庭菜園ではあまり見かけない、個性豊かな野菜を集めました。
いつもの野菜とはひと味違う発見があり、食卓にも新しい彩りが生まれます。少し変わった野菜に挑戦してみたい方におすすめの野菜たちです。

ゴマ
ゴマ
約90〜120日 / ちょっと特別な体験
小さな花のあとにできるサヤの中に、びっしりと種が詰まるユニークな野菜。普段食べているゴマがどのようにできるのか、育てながら楽しめます。
ビーツ
ビーツ
約60〜80日 / 鮮やかな色が魅力
深い赤色が特徴で、料理の彩りをぐっと引き立ててくれる野菜。サラダやスープなど、普段とは少し違う食卓を楽しめます。
ツルムラサキ
ツルムラサキ
約40〜60日 / ねばりある独特の野菜
肉厚でやわらかい葉にほんのり粘りがあり、おひたしや炒め物にぴったり。見た目や食感がユニークで、新しい味わいに出会えます。
マクワウリ
マクワウリ
約70〜90日 / どこか懐かしい甘さの果実
やさしい甘みと香りが特徴の昔ながらのウリ。実がなる楽しさと、収穫して味わう喜びを同時に楽しめます。

5月にぐるたねで人気の種

この時期によく選ばれている種を、いくつかご紹介します。気になるものがあれば、商品ページもあわせてご覧ください。

丸莢オクラ エメラルド
丸莢オクラ エメラルド
あまおとめ枝豆
あまおとめ枝豆
ときわ地這胡瓜
ときわ地這胡瓜
半立性大粒落花生
半立性大粒落花生

みんなの投稿から広がる、野菜を育てる楽しみ

ぐるたねでは、毎日の食卓に取り入れやすい定番の野菜はもちろん、ちょっと気になる種や、昔から親しまれてきた野菜との出会いも楽しめます。コミュニティに集まる投稿からも、そんな育てる楽しさが少しずつ広がっています。

赤白20日種まきしました
鉢入り娘さん
二十日大根の種まきをしました
丸型ラディッシュは何度も育てたことがありますが、長型は初めてです😊✨
オクラ出て来た!🌱
佐助さん
丸莢オクラ エメラルド
無事発芽。良かった🎶
一月後の定植を目指したい。
ルッコラ&マイクロトマト
野菜好きママさん
ルッコラ、密になってきたので少しずつ収穫して食べています🍀サラダやハンバーグの添え物にしたら、美味しかったです。

ぐるたねでは、育てやすい定番の種から、ちょっと気になる野菜、昔から受け継がれてきた野菜まで、
いろいろな出会いを楽しめます。

伝統野菜や在来種について詳しく知りたい方は、こちらのページもご覧ください。
育てる楽しさが、また少し広がるかもしれません。

気になる種があったら、
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