
6月は、野菜がぐんぐん育ち始める季節です
梅雨の雨と暖かな気温に支えられ、野菜の生育がぐっと進む6月。発芽しやすく、生育も早いため、家庭菜園を始めるにはまだまだ遅くありません。
キュウリやオクラなど夏の収穫が楽しみな野菜から、短期間で収穫できる葉物野菜まで、6月から育てられる品種は意外と豊富。
初心者向けの育てやすい野菜や、ベランダ向きの品種、ちょっと珍しい野菜までカテゴリ別にご紹介します。
育てたいイメージから、ぴったりの野菜を選ぶ
6月にまける野菜はたくさんあるので、まずは「どんな楽しみ方をしたいか」から選べるようにしました。
気になるカテゴリからご覧ください。
はじめてでも
育てやすい
はじめての家庭菜園におすすめ
育てやすく、成長の変化がわかりやすい野菜を集めました。
短期間で収穫できるものから始めることで、はじめてでも無理なく楽しめます。
プランターで
気軽に
ベランダやプランターで楽しむ
省スペースでも育てやすい野菜を中心にご紹介します。
葉物やコンパクトな品種なら、ベランダでも気軽に家庭菜園を楽しめます。
夏の収穫が
楽しみ
たっぷり収穫したい
夏にぐんと育つ主役級の野菜を集めました。
育てる手応えと、収穫の達成感をしっかり楽しみたい方におすすめです。
ちょっと珍しいも
楽しい
いつもと違う野菜に出会いたい
ちょっと珍しい野菜や、個性的な味わいを楽しめる品種をご紹介します。
いつもの家庭菜園に変化を加えたい方におすすめです。
はじめての家庭菜園におすすめ
はじめての家庭菜園では、発芽しやすく、成長の変化がわかりやすい野菜から始めるのがおすすめです。
まずは気軽に育てられるものから始めて、家庭菜園の面白さを体験してみてください。
ラディッシュ
約20〜30日 / すぐ収穫できる人気者
丸い根が土から顔を出し、成長の変化がわかりやすい野菜です。収穫までが早く、サラダや彩り野菜として気軽に楽しめます。
小松菜
約30〜40日 / 使いやすい万能野菜
クセが少なく、おひたしや炒め物、味噌汁など幅広い料理で活躍します。発芽後も順調に育ちやすく、家庭菜園デビューにもぴったりです。
ミズナ
約25〜35日 / 少しずつ長く楽しめる
シャキシャキとした食感で、サラダにも人気の葉物野菜です。外側の葉から収穫すれば、少しずつ長く楽しめるのも魅力。
紫蘇(シソ)
約40〜60日 / あると便利な香り野菜
爽やかな香りが特徴で、薬味や天ぷら、サラダなどさまざまな料理に使えます。収穫期間が長く、夏の食卓を彩る定番の一品です。
ベランダやプランターで楽しむ
限られたスペースでも気軽に始められる、ベランダやプランター向きの野菜を集めました。
コンパクトに育ちやすい葉物や、管理がしやすい品種を中心に、日々の暮らしに取り入れやすいラインナップです。
エンサイ(空心菜)
約30〜50日 / クセになるシャキシャキ食感
茎の中が空洞になっており、独特のシャキシャキ感が楽しめます。暑さに強く、次々と葉や茎を収穫できるのも魅力です。
モロヘイヤ
約40〜60日 / ネバネバ食感の栄養野菜
刻むと粘りが出る葉物野菜で、スープやおひたしなどに幅広く使えます。夏の暑さにも負けず元気に育ち、長く収穫を楽しめます。
ルッコラ
約25〜35日 / ピリッとした風味が魅力
ピリッとした辛みと香ばしい風味が特徴で、サラダやピザのトッピングに人気。家庭菜園なら収穫したての香りを味わえます。
ツルムラサキ
約50〜70日 / 肉厚な葉とやさしい粘りが魅力
肉厚でやわらかな葉は、おひたしや炒め物、味噌汁の具にもぴったり。暑い季節によく育ち、つるを伸ばしながら次々と葉を収穫できます。
たっぷり収穫したい
夏にぐんぐん育つ主役級の野菜を集めました。
育てる手ごたえとともに、家庭菜園ならではの達成感をしっかり味わえます。
食卓にたっぷり使えるのも魅力のひとつ。収穫する楽しみを存分に感じたい方におすすめです。
オクラ
約50〜70日 / 次々と実がなる夏の定番
実が付きはじめると、次々と収穫が楽しめます。やわらかいうちに収穫して、おひたしや和え物に。
キュウリ
約40〜60日 / 毎日のように収穫を楽しめる
成長が早い夏の人気野菜。採れたてのみずみずしい味わいは、家庭菜園ならではの楽しみです。
ゴーヤ
約50〜70日 / クセになるホロ苦さ
つるを伸ばしながらたくさんの実を付ける夏野菜。独特の苦みが魅力で、チャンプルーなどの料理に活躍します。
トウモロコシ
約80〜100日 / 採れたての甘さに感動
ぐんぐん背丈を伸ばし、立派な実を収穫できる人気野菜。収穫直後の甘さは格別で、自分で育てるからこその達成感があります。
ゴボウ
約120〜150日 / 掘り出す楽しみ
長い時間をかけて育ち、収穫時には土の中から立派な根を掘り上げます。収穫の瞬間のワクワク感が魅力。
インゲン
約45〜60日 / たくさん採れて料理に便利
やわらかいさやを次々と収穫できる人気の豆類です。炒め物や和え物など使い道も多く、収穫の楽しみが長く続きます。
エダマメ
約70〜90日 / 採れたてのおいしさ
ぷっくり膨らんだ莢を収穫する楽しみがある夏の人気野菜。収穫後すぐに茹でれば、甘みと香りを存分に楽しめます。
ダイズ
約100〜130日 / 実る喜びを味わう
夏の間に大きく育ち、秋にはたくさんの豆を収穫できます。枝豆から大豆へと姿が変わる様子も楽しめ、育てがいのある野菜です。
いつもと違う野菜に出会いたい
家庭菜園ではあまり見かけない、個性豊かな野菜を集めました。
いつもの野菜とはひと味違う発見があり、食卓にも新しい彩りが生まれます。少し変わった野菜に挑戦してみたい方におすすめの野菜たちです。
ゴマ
約90〜120日 / 種が実る特別な体験
普段は食卓でおなじみのゴマですが、実際に育てる機会は意外と少ない野菜です。花のあとにできるサヤの中で種が育ち、収穫までの変化をじっくり楽しめます。
フダンソウ
約40〜60日 / ちょっと珍しい葉物野菜
おひたしや炒め物など幅広い料理に使える葉物野菜です。ほうれん草の仲間ですが、家庭菜園ではあまり見かけない品種です。
エゴマ
約50〜70日 / 香り豊かな葉を味わう
シソに似た爽やかな香りを持ち、焼肉の包み菜や和え物などで人気。いつもの料理にひと味違った楽しみを加えてくれます。
小豆(アズキ)
約90〜120日 / 和のお菓子につながる豆
赤い豆が実る、日本人になじみ深い豆類です。収穫した豆はあんこやお赤飯などに活用できます。
6月にぐるたねで人気の種
この時期によく選ばれている種を、いくつかご紹介します。気になるものがあれば、商品ページもあわせてご覧ください。
みんなの投稿から広がる、野菜を育てる楽しみ
ぐるたねでは、毎日の食卓に取り入れやすい定番の野菜はもちろん、ちょっと気になる種や、昔から親しまれてきた野菜との出会いも楽しめます。コミュニティに集まる投稿からも、そんな育てる楽しさが少しずつ広がっています。
neroliさん
ついに開花!ナスは初めて育てるので「うわー本当にナスのヘタだ!」と思っちゃいました。
ぶりと煮さん
青じその苗、先日定植して、こんな感じになっています。地植えと、プランターと両方やってみています。地植えは、明るい日陰のエリアにしてみました。
kirakiraさん
大豆と小豆、金ごまと黒ごま、あまおとめと早生枝豆、落花生の追加。不織布トンネルの上にビニール袋をかけて、簡易雨避けに。
ぐるたねでは、育てやすい定番の種から、ちょっと気になる野菜、昔から受け継がれてきた野菜まで、
いろいろな出会いを楽しめます。
伝統野菜や在来種について詳しく知りたい方は、こちらのページもご覧ください。
育てる楽しさが、また少し広がるかもしれません。
気になる種があったら、
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